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2016年6月13日月曜日

六月の炭焼き

おららの炭小屋では毎月第2土日に炭焼き作業をしています。
  1. 炭材準備[薪割り]
  2. 前月に焼いた炭を出し[炭出し]
  3. 原木を炭窯に入れて[原木入れ]
  4. 炭窯の焚き口に火を入れる[炭焼き]
  5. 2日ほどで焚き口と煙突を閉鎖し、蒸し焼きにする
六月の炭
若いインターン研修生が来てくれました
ことばより所作
作業のあと