山間の畑で、耕作面積も少なく、市場から遠く、それに加えて高齢化で農薬の散布や草刈りもままならず、見栄えで評価される市場では・・・。
しかし、日較差があり、標高450mという土地は野菜や柚子の栽培に適しており、とても美味しいのです。高齢者の栽培技術も、当然ながら熟練しており、昔ながらのススキなどの草を肥料とした昨今でいう所の「循環型農業」を続けています。
この地に都会から、ほとんど利益にならないのにほぼ毎月、コンサルタントがやってきます。
那賀町で最初のNPO法人の立ち上げをサポートし、この地に農薬に頼らない農業を根付かそうと奮闘されています。YouTubeにゆず農家に対して行った話がアップされています。
土壌とひと
